Questa torta bicolore è buonissima, vegana e macrobiotica. Vegana perchè non contiene prodotti di origine animale e marcobiotica perchè senza ingredienti considerati estremamente yin (cioè che alla lunga indeboliscono il corpo): lo zucchero è infatti sostituito dal malto d’orzo e il cacao dalla polvere di carrube. Ecco la ricetta: Ingredienti: 350 gr di farina semintegrale…
Per non cadere nella tentazione di mangiare cibi già pronti e poco salutari, è essenziale essere ben organizzati in cucina. Non è necessario cucinare ogni giorno piatti freschi. Ovviamente se possibile, è meglio, ma quando si ha poco tempo, si può mangiare sano con un po’ di organizzazione Primo passo: 1. Decidi cosa mangerai prima…
I dolci senza glutine non sono sempre semplici da fare, o meglio, da fare buoni , ma questa torta è davvero squisita e infallibile. Come sai già, se mi segui da tempo, non uso zucchero, gli unici dolcificanti che uso sono il malto di riso e lo sciroppo d’acero. Fatte queste premesse, iniziamo! Ingredienti: 200…
Per me la colazione salata fa davvero vacanza perché mi piace tantissimo farla quando viaggio. Tra i vantaggi della colazione salata…
In questo post ti racconto come ho fatto la mia marmellata di arance! Molto zen e molto a caso!
In questo post ti spiego perchè è meglio non consumare caffè, o ridurne le quantità, e come farlo.
Nel post di oggi ti propongo la ricetta semplicissima di questi muffin vegani al vapore, ottima se non vuoi accendere il forno!
Questa ricetta mi piace davvero tantissimo perchè è semplice, veloce e cremosa al punto giusto per soddisfare la voglia di dolce senza accen
Mi chiedete sempre in tanti perchè cuocio il pane al vapore. Ora ti svelo perchè e anche come lo preparo. La premessa è che non sono un’esperta panificatrice e semplicemente ho adattato una ricetta normale che usavo per il pane (e che mi sono inventata andando per tentativi) alla cottura al vapore. Noterai che uso…
La granola è super golosa, ma devo dire la verità, per tanto tempo ho smesso di mangiarla per due motivi: spesso quella confezionata è ricca di zucchero e di grassi (e mi fermo qui 🙂 ) quella più sana è costosa (in media anche quelle ricche di schifezze). Allora ho fatto un po’ di esperimenti…