Oggi vi lascio con una ricetta strepitosa di una torta che fa davvero impazzire tutti! Iniziare la giornata con questa torta per colazione è davvero il massimo!!! Come sempre la ricetta è vegana e senza zucchero! Ingredienti: 300 gr di carote grattugiate o frullate ½ c di sale 100 cc di olio di semi di…
Se mi chiedessero a cosa non so resistere, risponderei sicuramente i biscotti. Appena diventata vegana e non appena ho iniziato ad abolire lo zucchero dalla mia alimentazione, non era facile trovare delle buone alternative. Ma nel corso degli anni mi sono messa a sperimentare, oltre che a studiare, e ho brevettato diverse ricette per soddisfare…
L’altro giorno avevo del cacao e della farina di riso da finire, oltre a delle nocciole che mi erano state regalate. Mi sono messa a sperimentare un po’ e da lì sono nati questi biscotti spettacolari senza glutine e senza zucchero. La cosa divertente è che non avevo in casa del latte vegetale e quindi…
Questo dessert/merenda è davvero semplice e naturalmente dolce grazie alla zucca, alle mele e all’uvetta. Si tratta di un dolce al cucchiaio molto facile e super sano, senza zucchero e che può aiutare le mamme a far mangiare più frutta ai bimbi. Ingredienti: 400 gr di zucca 2 mele due cucchiai di uvetta 1 cucchiaio…
Oggi ti presento una ricetta facile, sana, veloce, golosa da utilizzare anche come regalo di Natale sostenibile. Apprezzo molto quando mi regalano biscotti, conserve e altri prodotti fatti in casa. Se vuoi farlo anche tu, questi biscotti sono perfetti. Ingredienti: 1/2 tazza* di olio di semi di girasole 1/2 tazza di malto di riso 1…
Quando mi metto a seguire le ricette passo per passo, faccio disastri, quando mi invento qualcosa di improvvisato, mi vengono dei dolci spettacolari! É il caso di questi biscotti morbidissimi al caffè d’orzo, rigorosamente senza zucchero e fatti con farina integrale. Insomma uno spuntino goloso ma sano. Veniamo alle cose serie: la ricetta! Ingredienti 200…
Aggiornamento: 2 mar 2021 Spesso quando la fame si fa sentire, se non abbiamo a disposizione della frutta secca o fresca o qualsiasi altra alternativa più salutare, ci fiondiamo su cibi ricchi di grassi e zucchero che ci appesantiscono. Oggi t propongo una ricetta semplice e veloce per uno spuntino ricco di fibre grazie alle…
Questo budino è eccezionale innanzitutto perchè privo di zuccheri raffinati, e poi perchè la consistenza cremosa aiuta a rilassare insieme al sapore dolce, ovviamente. Inoltre, si tratta di un dessert o una merenda ricca di acidi grassi buoni (dalle mandorle) e di fibre (la frutta, soprattutto quando consumata cotta, aiuta il transito intestinale). Ingredienti:…
Aggiornamento: 5 nov 2021 I pancakes sono simpatici, mettono allegria, ci ricordano i film americani, insomma, credo che piacciano un po’ a tutti, hanno il loro fascino. Ti propongo una ricetta per pancakes senza glutine che puoi consumare sia dolci che salati per variare la tua colazione. Ingredienti: 125 gr di farina di ceci 50…
Sono una grande amante dei biscotti. Non ho mai adorato le torte, quelle che mi piace definire “pasticciate”, ossia con creme, panna e magari anche un po’ di liquore. Sono sempre stata per le “torte della nonna”, semplici e con pochi ingredienti. E poi ci sono i biscotti, quelli sono davvero un mio punto debole:…